Варенье из ежевики

2012-08-19

Две недели назад, мы гуляли по берегу речки Фрейзер. Чистые тропинки, скамеечки, столики, рыбаки сидят с удочками, кто-то гуляет с собаками. Но нам больше всего понравились огромные кусты с ежевикой. Правда, ягоды были еще зелёными. Сегодня мы решили съездить туда, но уже с ведёрками. Кусты просто ломились от огромных гроздей ягод. И главное, никому она не нужна. За минут 15, мы собрали больше 3х килограмм ежевики, да еще и сами наелись.
Ежевика

Ира решила сварить варенье по следующему рецепту: на 1 кг ежевики нужно 1 кг сахара. Засыпаем сахаром и даем постоять 4 часа, можно оставить на ночь. Ягода даст сок, ставим на огонь. Варим ежевику в 3 приема, по 5-10 минут кипятим и оставляем остыть до комнатной температуры. На третьем приеме варки разливаем варенье по стерилизованным теплым банкам и закатываем стерилизованным крышками. Все готово.

Есть что сказать в ответ? Напиши!

Варенье из ежевики

Канада. Tsawwassen. Залив Boundary Bay.